Panachage Nouveautés 2025
85€ les 6 bouteilles

NOUVEAU! 6 disponibles!

• Domaine de Villemont – Surprise d’Antan 2024 (AOP Haut Poitou)
  ^{Le Sauvignon Rose, cépage oublié, nous a agréablement ravi! Il s’agit du seul blanc.}
• Domaine Lavigne – Saumur-Champigny Tradition 2024 (AOP)
  ^{Le vin de soif comme on l’aime, gouleyant et droit! Cabernet Franc à 100%}
• Château La Coustarelle – Grande Réserve d’Athéna 2022 (AOP Cahors)
  ^{Un Cahors parfaitement équilibré entre force et fruit! Divin! (100% Malbec)}
• Domaine Martin – Cairanne 2022 (AOP Cairanne en Côtes du Rhône)
  ^{Cairanne est un assemblage Grenache/Syrah. Une pépite selon nous!}
• Domaine de Bellevue – Urbain V 2019 (AOP Saint Pourçain en Auvergne)
  ^{Un assemblage Pinot Noir/Gamay élevé en fûts de chêne. Belle réussite!}
• Château Montana – Silencio 2023 ^{_{(AOP Côtes du Roussillon-Villages les Aspres)}
  Un assemblage Syrah/Grenache/Carignan rempli de Soleil et divinement travaillé!}
  
  

---

Panachage Prestige Noël 2025
199€ les 6 bouteilles

encore 3 disponibles!

• Domaine Chantemerle – Chablis 1er cru « Fourchaume » 2023 (AOP)
• Delas Frères – Condrieu « La Galopine » 2020 (AOP)
• Domaine Mazilly – Gevrey Chambertin « La Platière » 2023 (AOP)
• Delas Frères – Saint Joseph « François de Tournon » 2022 (AOP)
• Didier Lagneau – Morgon « Prestige » 2021 (AOP)
• Château La Tour Sieujean – « Alchima » 2020 (AOP Pauillac)

---

Panachage Rouge Septembre 2025
79€ les 6 bouteilles

encore 3 disponibles!

• Philippe Girard – Bourgogne Côte d’Or 2022 (AOP)
• Domaine Le Renard – Cuvée Rusée 2023 (IGP Vaucluse)
• Les Combes Cachées – Les Hauts de Siran 2020 (AOP Minervois)
• Domaine de Régusse – Belle des Bois 2019 (AOP Pierrevert)
• Didier Lagneau – Régnié 2022 (AOP Beaujolais)
• Vignoble du Pressoir – Chinon Tradition 2022 (AOP)

---

Panachage Blanc 2024
79€ les 6 bouteilles

encore 3 disponibles!

• Jérémie Huchet – Monnières Saint-Fiacre 2015 (AOP Muscadet)
• Philippe Girard – Aligoté 2022 (AOP)
• Serge Laporte – Millésia 2022 (AOP Sancerre)
• Didier Lagneau – Beaujolais 2022 (AOP)
• Domaine Régusse- Vendanges d’Automne 2022 (Vin de Pays)
• Domaine Chantemerle – Chablis 1er Cru « Fourchaume » 2022 (AOP)

---

Panachage « Blancs de Bourgogne »
89€ les 6 bouteilles

On remet ca! 5 disponibles!

• Philippe Girard – Aligoté 2022 (AOP)
• Domaine des Côteaux du Val Lamartien – Aligoté 2022 (AOP)
• La Meulière – Petit Chablis 2022 (AOP)
• Philippe Germain – Hautes Côtes de Beaune 2023 (AOP)
• Philippe Girard – Savigny les Beaune 2022 (AOP)
• Domaine Chantemerle – Chablis 1er Cru « Fourchaume » 2023 (AOP)

le mot du caviste : « deux aligotés (moins de 10€) pour une raclette à la cool, un petit chablis et un HCB pour un apéro raffiné (15€) et deux crus hauts de gamme (autour de 20€) pour des plats de poissons ou de viande blanche en sauce. Une belle ballade en Bourgogne… »

---

Panachage « Rosé »
49€ les 6 bouteilles

3 disponibles!

• Delas Frères – CDR Saint Esprit Rosé 2021
• Les Combes Cachées – Pink Floyd 2022
• Didier Lagneau – Beaujolais Rosé 2022
• Château Vermont – Rosé 2022
• Domaine de Régusse – Bleu du Sud 2022
• Domaine de Torracia – Rosé Corse 2022

le mot du caviste : « du rosé bien mûr à prix coûtant! a ce prix là cela se tente! »